Zutaten für einen ganzen Blumenkohl aus dem Ofen: Marinade: 1 El Tahin (Sesammus) 1 EL Olivenöl 1 Prise Salz ¼ TL Kreuzkümmel ¼ TL Koriander Etwas Chili ¼ TL Paprika edelsüß 1 EL Zitronensaft Den Blumenkohl unter dem Wasserhahn abwaschen und von welken Blättern befreien. Es dürfen alle grünen & gesunden Blätter dran bleiben. Schneide… 

In einer separaten Schüssel Milch, Sojasauce, Senf, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.